Découvrez l'explosion de saveurs des nouilles piquantes buldak

Les amoureux de la gastronomie et les férus de nouvelles découvertes ont au moins une fois entendu parler des nouilles piquantes Buldak. Si ce n’est pas le cas, alors pas de soucis, dans cet article, vous découvrirez en détail les nouilles piquantes Buldak. Cette délicieuse spécialité qui a conquis le cœur et les papilles gustatives de nombreux amateurs de plats relevés à travers le monde. Plongez dans un voyage palpitant à la découverte de ces nouilles, en explorant leur histoire, leur goût, et la meilleure façon de les savourer.

Quelles sont l’origine et l’histoire des Nouilles Piquantes Buldak ?

La nouille piquante Buldak, aussi connue sous le nom de "Hot Chicken Flavor Ramen" en coréen, a vu le jour par l’entreprise en Corée du Sud et plus précisément en avril 2012. Suite au succès de ce lancement, une version plus petite a aussi été mise sur le marché en novembre 2013. Ces nouilles doivent leur popularité à leur niveau de piquant élevé, mesuré à 4 404 unités Scoville, en faisant l'une des options les plus épicées sur le marché. On les prépare facilement en les égouttant après ébullition et en les mélangeant avec une sauce piquante et une garniture. 

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La popularité de ces nouiles a connu un coup de boost grâce au "Fire Noodle Challenge" un défi viral sur les réseaux sociaux où les gens se filment en train de les déguster. Tout cela explique le succès fulgurant de Samyang Food au rang de leader du marché. En 2014, elles avaient déjà atteint 100 millions de ventes cumulées, et leur popularité a continué de croître.

Quelle est la composition de ces nouilles ? 

Samyang Foods a su mettre au point une recette qui a positivement impacté les amoureux de nouille du monde entier. Ils sont d’abord tout misés sur leur sauce, qui ne manque pas de vous accrocher à la première bouchée. 

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En effet, leur sauce est composée d'un mélange explosif d'ingrédients tels que l’arôme artificiel de poulet, sucre, sauce de SOJA, poudre de poivron rouge, huile de SOJA, poudre d'oignon, extrait de chili, sel, poudre d'ail, amidon de tapioca, extrait de levure, poudre de piment noir, poudre de curry. Comme vous pouvez l’imaginer, cette combinaison crée une sensation de chaleur qui monte en crescendo à chaque bouchée. Toutefois, le niveau de piquant est contrôlé et équilibré par des notes savoureuses et umamis. 

Quel est le niveau de piquant des nouilles piquantes Buldak ?

Le niveau de piquant des nouilles piquantes Buldak est souvent mesuré en unités Scoville (SHU), qui est l'échelle de mesure de la force des piments. Contrairement à la concurrence, ces nouilles peuvent atteindre des niveaux qui équivalent 4 404 SHU, ce qui est nettement plus élevé que de nombreux autres plats épicés. Il n’en faut pas plus pour vous réveiller d’une mauvaise journée ou donner du baume à votre pause déjeuner. Il est aussi fortement conseillé d’avoir une boisson rafraîchissante à portée de main pour apaiser le feu.

Comment savourer les Nouilles Piquantes Buldak ?

Les nouilles piquantes Buldak sont faciles à préparer, et il n’y a pas besoin d’être un as de la cuisine pour faire des recettes exquises. Maintenant que vous avez une idée de ce que sont les nouilles piquantes Buldak, voici des conseils pratiques pour mieux les savourer : 

  • -  Ajoutez des garnitures : Si vous ressentez le besoin d’adoucir le piquant des nouilles, vous pouvez opter pour des œufs durs tranchés, des légumes frais comme des concombres ou des carottes, ou même du fromage fondu.
  • -   Opter pour des accompagnements : Vous pouvez aussi opter pour des accompagnements avec vos nouilles piquantes Buldak. Elles se marient parfaitement avec d'autres plats coréens comme le kimchi ou les légumes marinés pour créer un équilibre de saveurs et de textures.
  • -    Personnalisez le niveau de piquant : Si vous trouvez les nouilles trop piquantes, commencez par n'utiliser qu'une partie de la sauce piquante fournie. Vous pouvez ajuster le niveau de piquant à votre goût en ajoutant plus de sauce au fur et à mesure.

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